V supermarketu ji nekoupíte! Na jaře je nejlepší období pro sběr divoce rostoucí pažizky, protože později zanikne ve vysoké trávě. A je to třeba, protože voní a chutná mnohem intenzivněji, než pažitka v květináčcích ze supermarketu. Samo zdraví! A máme ho tady v okolí opravdu dost.
Naše lhotecká pažitka je konkrétně: pažitka pobřežní pravá (podle Krakonošova Herbáře), která se roztroušeně vyskytuje v křovinách při úpatí Krkonoš. A dále v herbáři čteme: „Pažitka obsahuje hodně vitamínů, zvláště B2 a C, ale i důležitých prvků (vápník, draslík). Má cibulové aroma, které povzbuzuje chuťk jídlu a podporuje trávení.”
MAK
Fot. Marlena Kovařík
