Akce s předstihem avizovaná i na těchto stránkách, slibovala večer, na kterém se milovníci nápoje ze zkvašených hroznů setkají nejen s chutí dobrých vzorků z dobrých vinařství, ale také s odborným komentářem zkušeného sommeliera, který o předvedených vínech prozradí o dost více než chuťové buňky zúčastněných degustátorů.
A tak i bylo. Tím zkušeným someliérem byl pan Daniel Gärtner, reprezentující Rodinné vinařství Hrabal z Velkých Bílovic. Do sklenic rozléván postupně sekt, pětkrát bílé víno a dvakrát červené, z produkce vinařství Hrabal, Šabata, Sing Wine, Kern, Hrabal Gran Vin, a Moravíno. Kromě nápovědy, co lze všechno z jednotlivých vzorků chuťově vyhmatat a vynajít, bylo panem Gärtnerem povězeno i mnoho zajímavého z výroby i skladování vín a také o moravském vinařství obecně.
Obecně je doporučováno při ochutnávce „poválet vinný doušek po půnebí“, přičemž chuť jeho nejlépe vynikne. Účastníci znalí i neznalí tedy váleli a povalovali, k tomu poznámky si činili, aby svá chuťová zjištění hned zase nezapomněli. A aby vjemy z jednotlivých vín od sebe lépe odlišili, prokládali doušky chutnými sousty. Již jejich samotné názvy dávají tušit, že i ona sousta mohla s doušky soupeřit o libé pocity nikoliv beznadějně: Pa con tomate, rillettes z vepřového, variace sýrů s meruňkovým jamem a k tomu ještě skvěle upečený roastbeef (připravený Rendou Krejčím – děkujeme!).
Netřeba dodávat, že účastníci večera si mohli hned na místě zakoupit či objednat víno, které jim toho večera udělalo největší radost.
Co třeba dodat je, že poděkování za ten nevšední večer patří Honzovi Rýdlovi, který veškerá organizační i materiální zajištění na svá bedra naložil a nepochybně se při tom i dost zapotil. My už o něm víme, že na poděkování nečeká, ale přesto děkujeme! Lhota, Lhoťané i lhotečtí návštěvníci jsou rádi, že ho tady mají.
Po skončení sommelierského programu přešlo se plynule do programu volného, kde již povoleno i pivo užívati a na kytaru hráti a k tomu i (mnohým) zpívati.
Byl to zase jeden velmi vydařený lhotecký večer!
-bk-
Foto: Martin Metelka
